且行且吟

名词解释
　　点梨花，亦可称给梨花授粉，这是地方性的说法。
　　梨树是雌雄异株的植物，自花授粉的结实率低，品质差，人工授粉可使梨树挂果率提高。简单地说，点梨花就是给梨树人工授粉。“点”这个字在这儿做动词用，授粉的时候是用橡皮蘸了花粉往雌蕊上送，轻点一下即可，一点一点，如小鸡啄米一般，很形象。

采花
　　选择花粉量大的适宜授粉的梨树，采集将开未开的花骨朵，每个花序采摘2——3个含苞待放的花。花多的树多采，结合疏花序。一般每25千克鲜花可采花药2.5千克，干花粉0.5千克，可供20亩左右盛果期树授粉用（数据因各地水土树种而异）。

制花粉
　　采集的鲜花不能堆放，更不能装在密封的塑料袋内，要及时采制花粉。用两手各拿一朵花相对摩擦，使花药、花蕊、花瓣散开落下。或者将花蕾放入细铁丝筛，用手轻轻揉搓，直至花瓣被搓掉。然后把搓下的花药留下待制粉。第三种方法就是用花药脱粒机（在砀山酥梨的产地——砀山县见过这种脱粒机，很快很方便）。
　　上述步骤在室内进行。
　　把值得的花药平铺在通风、干燥的纸上，温度保持在20——25℃（可用白炽灯或电热毯加热），每天按时翻动2——3次，1——2天后花药即裂开散出花粉。此时将花粉用细筛去除杂物，记得纯净的花粉。
　　把花粉装在小玻璃瓶内待用。

点梨花
　　梨花是散房花序，有5个花柱，边上的一朵先开，中间一朵开最后，如果是人工授粉的话，应留第2、3花序最好。原则上第2节花是质量花结果整齐,第1节花和中心花不要，因中心花果柄短易成畸形果，一个花序授2-3朵就可以了。授粉在天气晴朗的上午进行最好。
　　1、在砀山及萧县等地一般用橡皮（一头有橡皮的铅笔或橡皮绑在小木棒上）进行授粉。
　　2、也有采用喷雾器授粉的。纯花粉15克放入25kg的水中，加入0.1%的硼酸及10%的蔗糖，配成混合液后用小型喷雾器喷放，随配随喷，在2小时内喷完。
　　——以上数据资料仅供参考，具体操作中请以实际情况为准。

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